Description
Onglet de bœuf
Régalez les papilles de vos convives en leur proposant une recette originale et savoureuse. Cet onglet de bœuf fait partie des viandes aux fibres longues très appréciées des connaisseurs.
Préparez des plats succulents en choisissant l’onglet de bœuf
Ce morceau de viande de bœuf se situe plus précisément en bas du filet et du faux filet. Très goûteux, l’onglet de bœuf peut servir de substitut dans la préparation de steak. Vous pouvez concocter cette spécialité lors d’un dîner en famille ou entre amis. Pour préparer l’onglet de bœuf, vous devez maîtriser une certaine technique. La première technique réside dans le temps de cuisson. En outre, l’onglet de bœuf ne doit pas être trop cuit. La seconde concerne particulièrement l’assaisonnement qui va avec cette viande de bœuf.
Pour un goût optimal, le mieux serait de laisser l’intérieur de l’onglet de bœuf saignant. L’extérieur de l’onglet quant à lui doit avoir un aspect croûté. N’hésitez pas à varier les plaisirs en proposant l’onglet en tant que steak saignant, dans vos grillades de viandes…
